作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
可乐鸭腿是一道美味可口的家常菜肴,其制作过程简单,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面我们介绍一下可乐鸭腿家常做法。
材料:
鸭腿2只,可乐300ml,姜片适量,葱段适量,料酒适量,糖适量,盐适量,生抽适量,老抽适量
做法:
1、将鸭腿清洗干净,剁成小块,入开水中焯水。焯水时加入一些姜片和葱段,可去腥味。
2、将焯水好的鸭腿块放入容器中,加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐,搅拌均匀腌制15分钟。
3、加适量的油入锅烧热,将腌制好的鸭腿块倒入锅中,煎至两面微黄。
4、加入适量的姜片和葱段,炒出香味。
5、倒入可乐,水量大约为鸭腿块的1/3,水开后转小火,盖上锅盖,慢炖10分钟。
6、打开锅盖,将汤汁收浓至即将收干时,关火。
7、将可乐鸭腿装盘,将汤汁浇在鸭腿块上即可。
可乐鸭腿味道独特,鲜嫩可口,汁水浓郁,是一道美味的下酒佳肴。
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