作者:佚名 来源于:趣味地理
被喻为“植物活化石”的银杏如今早已是街头巷尾的常客,秋风乍起之时,银杏的叶片由绿转黄,相继飘落,放眼望去,无论枝头或者地面,都是金黄的色彩,算是秋季除了红叶之外,由植物构筑的又一番胜景。令人着迷的还有银杏种子——树叶落 尽,种子也已熟透,微风拂过,便会掉落在地,往往硕果累累的银杏树下,总会有三两人觊觎企盼,每一枚落地的种子都会被捡起,回家烹饪菜肴。大约当银杏带给人们的乐趣告终之时,秋季也会收起尾巴,寒冬初至。
银杏又名白果,但其实白果非“果”。作为裸子植物,银杏并不具备真正的果实,整个白果其实就是银杏的一颗大种子:最外头是肉质外种皮,中种皮是个白色硬壳,硬壳里的可食用部分是银杏的胚乳。《本草纲目》中考证:“宋初始入贡(由浙江进贡朝廷),改呼银杏,因其形似小杏而核色白也。”相传“银杏”二字是宋仁宗皇帝亲口所赐。然而银杏传入西方,拉丁学名Ginkgo却与白果毫不相干——相传19世纪末,西方博物学家在我国南方见到银杏,以为神奇之物,询问得知,当地人因银杏成熟时为金黄色,故而称之为金果,于是“金果”通过音译,成了银杏的拉丁学名。
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