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忘忧草的疗愁秘方


作者:佚名       来源于:趣味地理

“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。”这是大文学家苏轼描写黄花菜的诗句。苏轼不只能诗善赋,还是一个彻底的美食家。能够得到他的称赞,黄花菜的美味可见一斑。不过,除了味道好之外,黄花菜还能令人解愁,于是,就有了另一个诗意的名字——忘忧草。

忘忧草的来历

从忘忧草这个名字中,明眼人一下子就能看出其中包含的中国人的浪漫诗意,以及向自然山水中寻求慰藉的性格特点。

黄花菜是中国一种古老的蔬菜,栽培历史长达2500年以上,《诗经》上早有记载,只不过那时叫谖(xua-n)草,而谖就是忘的意思。自古就有无数文人描述过黄花菜的赏心悦目,看后令人“乐以忘忧”——它顽强地簇拥在深深的翠草中;碧叶狭长柔软,茎干却刚劲挺拔;花朵艳丽优雅,偶有香气流露。于是苏轼专门作诗称赞它的形象“孤秀能自拔”。谁也不知道是不是果真有人眼望黄花遍山因此慰藉了心灵,但可以肯定的是,黄花菜的形象确实符合中国人自古以来的价值观和审美观。




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