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食物里的化学课


作者:佚名       来源于:趣味地理

吃东西与考试有什么关系?考试是个“体力活儿”,想要考出好成绩,伙食问题很重要。然而食物对于高考,作用不限于此,吃什么东西比较健康,真的成为一道高考试题。

这道题非常有意思,往深里分析,涉及到的有机化学知识达到“大学水平”,属于当今科学研究的项目;但是往浅里说,只要稍微有点儿生活常识,便能轻松地选出正确答案。

我们先来说轻松的方法。先不去深究题中“甘油变成丙烯醛”的化学反应,而来看选项。




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