作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
凉薯是一种非常健康的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。它的口感清爽,适合夏季食用,可以做成很多不同的菜品,比如凉拌、炒、煮、蒸等。下面介绍几种家常做法。
1. 凉薯炒鸡蛋:将凉薯切成块状,鸡蛋打散备用。锅中放少量油,加入凉薯翻炒至软烂,加入鸡蛋继续翻炒至熟透,撒上少量盐和胡椒粉即可。
2. 凉薯炒肉丝:将肉切成丝状,凉薯切成片状,青椒切成丝状备用。锅中放少量油,加入肉丝翻炒至变色,加入凉薯和青椒继续翻炒至软烂,最后撒上少量盐和生抽即可。
3. 凉薯烧鸡肉:将鸡肉切成块状,凉薯切成片状。锅中放少量油,加入鸡肉块翻炒至变色,加入凉薯和清汤烧至熟透,最后加入适量的盐和料酒翻炒均匀即可。
4. 凉薯炖排骨:将排骨切成块状,凉薯切成块状,姜蒜切末备用。锅中放少量油,加入排骨块煸炒至变色,加入凉薯、姜蒜末和清水烧至熟透,最后加入适量的盐和料酒调味即可。
5. 凉薯烤盐:将凉薯切成薄片状,放在烤盘上,适量撒上盐和黑胡椒粉,放入烤箱烤制至金黄色即可。
总之,凉薯是一种非常营养的蔬菜,可以做成很多不同的美味菜品,让我们在夏季享受健康美食。
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