作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
葱爆海参是一道非常健康、美味的家常菜。海参是一种海洋产物,富含高蛋白、低脂肪、低热量、丰富的营养素,非常适合作为日常饮食的一部分。葱爆海参以其清爽口感、爽脆口感和丰富的香气,深受广大食客的喜爱。下面介绍家常葱爆海参的*,希望能给各位带来一些参考。
步骤1:准备材料。主要原材料包括新鲜的海参、洋葱、青葱、蒜头和盐、料酒、鸡精等调料。
步骤2:清洗海参。将海参放入清水中浸泡约30分钟,将海参的外层皮剥去并去除海参内的杂质,用清水冲洗干净。
步骤3:切海参。将海参切成段,然后将每个段切成薄片,薄片的宽度约为2毫米左右。
步骤4:切葱和蒜。将洋葱和青葱分别切成片,蒜头切成末备用。
步骤5:热油。在热锅中倒入适量的食用油,将油加热至约七成热。
步骤6:爆香葱、蒜。将切好的洋葱、青葱和蒜头放入热油中炒香,同时加入适量的盐和料酒。
步骤7:加入海参。待葱、蒜炒香后,将切好的海参放入锅中,随后加入适量的盐和鸡精,快速翻炒均匀。
步骤8:起锅。翻炒约一分钟左右后,加入适量的水,炒至水分大部分被葱、蒜和海参吸收,待锅中的菜呈金黄色时,即可起锅。
步骤9:起锅后加工。将起锅后的葱爆海参盛出,撒上适量的葱花点缀即可。
总结:家常葱爆海参非常容易制作,只要掌握好步骤和技巧,就可以做出一道美味又健康的家常菜。同时,这道菜也非常适合体弱者、老人和孕妇食用,可以提升身体免疫力,补充营养素。
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