作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
毛木耳是一种常见的食材,具有丰富的营养价值,可以清热解毒、润肺化痰、美容养颜等功效。下面介绍几种毛木耳的家常做法。
1.炒毛木耳
将毛木耳泡发洗净,切成小块备用。锅热后加入少许油,放入葱姜蒜爆香,加入切好的毛木耳,翻炒均匀。加入适量盐和鸡精调味,撒上少许葱花即可。
2.拌凉拌毛木耳
将泡发的毛木耳烫熟,捞出控水备用。准备适量的葱花、姜末、蒜末、香菜末等调料,加入适量的盐、醋、酱油和花椒粉等,搅拌均匀后倒入毛木耳中,拌匀即可。
3.炖汤
将泡发的毛木耳洗净,和瘦肉或鸡肉一起放进锅里,加入适量的水,炖煮一个半小时左右,加一点盐和味精调味即可。
4.炒荷包蛋
将毛木耳泡发洗净,切成小块,再切一些其他蔬菜备用。打入1-2个鸡蛋,加入适量盐、鸡精搅拌均匀,倒入切好的蔬菜和毛木耳,翻炒均匀后煎成荷包蛋。
总的来说,毛木耳是非常适合家常做法的食材,简单易做,口感清爽,营养丰富,是一道非常健康的菜品。
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