作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
家常炸饼是一道非常简单而美味的家常菜。它是一种类似于烤饼或者煎饼的食品,但是相对来说口感更加酥脆,非常适合在早餐或者下午茶时食用。下面我们来介绍一下家常炸饼的做法。
原料:
中筋面粉250克、水适量、白糖适量、食盐适量、油适量
步骤:
1. 先将中筋面粉放入一个大碗中,慢慢地加入水,并不断地揉面,直到揉成一个软硬适中的面团。
2. 将揉好的面团放在一旁静置10分钟,然后将它分成多个小面团,大小可以根据自己的喜好来定。
3. 将小面团擀成薄饼状,然后在上面撒上少许白糖和食盐。
4. 将平底锅加热,放入适量的油,把擀好的薄饼放入锅中,煎炸至两面金黄色即可。
Tips:
1. 炸饼的时候一定要加入足够的油,这样才能使饼变得更加酥脆。
2. 小心翻面,以免弄破饼。
3. 为了保证炸饼的口感,最好在炸饼前不要加入发酵剂。
家常炸饼是一道非常简单且经典的家常菜,它的口感酥脆,味道也很美味。在制作过程中,注意量的控制和火候的把握是最关键的。希望大家根据上述的*试着亲手制作一下,能够做出美味可口的家常炸饼。
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