作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
红枣排骨汤是一道非常营养又美味的汤品,它具有热补益气、补血润燥、健脾填精、促进新陈代谢、滋补女性等许多功效,因此备受大众的喜爱。接下来,我将分享红枣排骨汤的做法,让大家也可以在家里轻松制作。
材料:
1、猪肋排(750克),切成块状
2、红枣(150克),去核
3、生姜(适量),去皮切片
4、枸杞(适量)
5、料酒(适量)
6、盐(适量)
做法:
1、将猪肋排洗净,放入沸水中焯水,捞出后冲洗干净备用。
2、取一个汤锅,加水适量,放入猪肋排、姜片、料酒,开大火煮沸后转小火煮30分钟,直至排骨煮烂。
3、取出一部分排骨肉,放入电饭锅内,加入红枣、枸杞,倒入汤汁,盖上盖子后开启煮饭功能,约20分钟后即可。
4、将电饭锅中的红枣排骨汤倒回至汤锅内,加入盐适量调味,煮开后即可关火,撇掉浮沫。
5、红枣排骨汤端盘即可,此时排骨肉已经煮烂入味,可以直接食用。
注意事项:
1、煮汤的时候,要注意火力大小,避免过旺或过弱。
2、如果想要汤更加清淡,可以在汤锅煮排骨时多放水,调整口味时再加盐。
3、在煮饭程序中加入枸杞和红枣可以使汤更加香甜,味道更好。
总之,这道红枣排骨汤口感鲜美,不仅有营养,而且制作过程相对简单,只需要几种常见的食材就可以制作出一道健康又美味的汤品,值得一试。
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