作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
鲍鱼烧肉是一道美味的家常菜,它将嫩烤的猪肉与清脆爽口的鲍鱼融合在一起,口感独特,让人垂涎三尺。下面,我来介绍一下鲍鱼烧肉的家常做法。
所需材料:
猪瘦肉300克, 鲍鱼2只, 生姜适量, 大葱适量, 料酒适量, 生抽适量, 盐适量, 糖适量, 植物油适量
做法步骤:
1. 猪瘦肉切成薄片,放入碗中加入适量生姜汁,料酒,盐等调味料,搅拌均匀腌制半小时
2. 准备好鲍鱼后,将鲍鱼洗净,剖开,去掉内脏,切成薄片
3. 开火烤盘上抹一层薄油,将腌制好的猪肉片平铺在烤盘上,放入预热至200度的烤箱烤5分钟,取出翻面,再烤5分钟
4. 将烤好的猪肉取出,加入适量的生抽,糖,调味料,适量的清水,生姜片,葱花搅拌均匀,放入烤盘,继续放回烤箱内烤制10分钟
5. 取出烤好的猪肉,将鲍鱼铺在烤盘上烤制2-3分钟,取出后放在猪肉片上即可
温馨提示:
1. 猪肉要选用猪里脊或肉眼肉等比较嫩的部位,切片要尽量薄,这样烤制后口感更佳。
2. 烤肉时不要放太多油,以免过油。
3. 调味料可以根据口味和自己的喜好进行调整,以达到喜欢的口味。
总之,鲍鱼烧肉是一道健康美味的家常菜,制作过程简单快捷,营养丰富,是一道不容错过的美食。
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