作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
熟牛肉是一种非常受欢迎的食材,它可以作为各种菜肴的配料,也可以单独食用。下面是一些非常简单易学的熟牛肉家常做法,让你轻松在家中制作出美味可口的牛肉菜肴。
1. 红烧牛肉
将牛肉切成块状,放入刀花、姜片、料酒、酱油、糖、盐、八角等调料中腌制30分钟。热锅凉油,倒入腌制好的牛肉块煸炒至变色,加入足量的水后小火炖煮约40分钟,最后放入糖、醋、香油等调味品即可。
2. 孜然牛肉
将牛肉切成薄片,用料酒、盐、孜然粉、葱姜蒜等调料腌制20分钟,然后入油锅煎炸至金黄酥脆。另起炒锅,爆炒洋葱、青椒等蔬菜,加入炸好的牛肉片,淋上适量的酱油、糖、醋等调料,炒匀后即可上桌。
3. 香辣牛肉粒
将牛肉切成小块,用盐、胡椒粉、生姜粉、蒜粉等调料腌制10分钟。锅中倒入适量油,将腌制好的牛肉块煸炒至表皮焦黄,加入葱、姜、辣椒等配料继续炒煮,最后淋上少许老抽和一大勺蜂蜜,翻炒均匀即可。
4. 牛肉炖土豆
将土豆切成小块,与牛肉切成相同大小后入水焯烫。待焯烫的土豆、牛肉沥干水份后,放入锅中炒匀,加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等调味料略微翻炒,然后加入水煮开。炖煮约40分钟后,加入适量醋、糖、老抽、香油等调料,轻轻翻炒即可。
以上就是一些简单易学的熟牛肉家常做法。如果你喜欢尝试新食谱,不妨抽空试试这些美味可口的牛肉菜肴,也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。
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