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食 舌尖上的汉字


作者:佚名       来源于:趣味地理

现代人的“一日三省”,是:早饭吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么?本期杂志也说了许多关于“吃”的事儿。国人的吃货属性,仿佛镌刻在祖传的染色体中,流传千年的汉字里,处处有关于“吃”的印记。

先贤的吃货属性

孔子曾经曰过:“饮食男女,人之大欲存焉。”《孟子》书中则说:“食、色,性也。”探讨人性,先贤们达成了共识:人的基本欲望,“吃”排第一。

孔子就是一个对吃非常讲究的人,他有句名言:“食不厌精,脍不厌细。”意为粮食舂得越精越好,鱼肉切得越细越好。“精”这个字,本来就跟吃有关,《说文解字》解释:“择也。从米青声。”择即挑拣,精字本义是挑拣过的好米。




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