野菜兴衰录-中华书画网

野菜兴衰录

作者：佚名来源于：趣味地理

野菜，先秦时期的重要副食，与“家菜”不分轩轾，而后的饥荒战乱之中，野菜担当着救荒无名侠客的角色，如今，则成为了重新崛起的饮食时尚。无论是诗歌中描绘的唯美画面，还是饥荒时期的果腹之物，抑或是当今环保人士关注的焦点，野菜，始终在伴随着人类历史发展的漫漫征途，荣辱兴衰，起落浮沉。

阳春时节，江南的风变得柔软，冻结了一冬的土地褪去枯黄，重新披上了嫩绿。享受春光的人群之中，间或有一两个人，手持铁铲，拎三两只塑料袋，目光游移于绿草之间——又一场挖掘野菜的战役即将打响。在手持铁铲的挖掘者背后不远处，另一双年轻的眼睛也在注视着草丛里的勃勃生机——正是这个年轻人在网络上对于野菜的留言，促成了我们此次寻访野菜的旅程，他说:“看着野菜我行我素地茁壮生长，看着它们间或开出的一两朵小花，就像看着一枚枚闪亮的功勋奖章，就像看着一部三千年来不可磨灭的荣辱兴衰史。”