作者:佚名 来源于:趣味地理
初至苏杭的白居易,对于早餐心怀着无限困惑。他眼睁睁地看着一群孩童,在草丛里头猛刨,之后拎着些嫩叶幼苗,心满意足地走开了。下人们解释说,这群孩子是挖野菜的,补贴家用,改善伙食,他们挖的就是一种叫做“马兰”的野菜。听到此处,白居易不禁皱起了眉头——人人尽说江南好,怎么此地民间的生活如此艰难呢?连“马兰”这等野草都要当作蔬菜,还声称是什么味美佳品。
白居易之前所在的中原地带,“马兰”是种车马道边常见的杂草,叶片与燕麦相似,狭长扁平,坚韧干涩,连牲畜都不乐意吃的,唐朝的本草学家把这种杂草叫做“马蔺”。怀着对于早餐的疑虑,白居易写下了几行诗句,曰:“离离幽草自成丛,过眼儿童采撷空。不知马兰入晨俎,何似燕麦摇春风。”其实,白大诗人这回是犯了个可以理解的错误:中原地区说的“马兰”确实是马蔺,叶片像燕麦的那种,而苏杭一带所谓的“马兰”,则是完全不同的另一种野菜,味道甘甜细腻,与马蔺那牲畜不食的叶子不可同日而语。
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