作者:佚名 来源于:趣味地理
“没吃过土笋冻就等于没来厦门啊!快来尝一尝!”我正在厦门的文艺街区曾厝垵闲逛时,听到了这样的叫卖。只见这位摊主面前有一个玻璃柜子,里面码放着一块块半球形亮晶晶的物体。走近一看,很像肉皮冻,但里面“冻”着的不是肉皮,而是一根根长条形的东西,有点像微型的竹笋。
“这是用竹笋做的吗?”我问。“啊,不是竹笋,是长得像竹笋的一种……一种动物。”摊主斟酌着词句,仿佛用词不当我就不会买一样。“什么动物长这样?”“反正是海鲜啦,外地吃不到,味道很赞哦!”我在北京时,对厦门土笋冻也有过耳闻,但要知其所以然,首先要尝一尝。
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