作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
地瓜干是一种美味又健康的零食,味道甜美,口感香脆,适合各个年龄段的人群食用。虽然地瓜干现在可以在超市里买到,但是自己在家制作也是很简单的。下面介绍一下地瓜干的*。
所需要的原料:
1. 地瓜:1-2根
2. 白砂糖:适量
3. 盐:适量
步骤:
1. 准备食材。首先将地瓜洗净、去皮,切成适当大小的块状。
2. 煮熟地瓜块。将切好的地瓜块放入锅中,加入适量的水,加盖煮沸,转小火煮至地瓜软烂。
3. 捞出地瓜块。将煮熟的地瓜块捞出,放入水中过凉。
4. 糖化处理。将白砂糖倒入煮地瓜的锅中加热,糖熔化成糖浆,不断搅拌,将地瓜块沉浸在糖浆中,煮约5分钟左右。
5. 晾干地瓜块。将煮好的地瓜块取出,挂于通风处晾干约30分钟,期间可用筷子将地瓜块分开。
6. 涂盐步骤。在地瓜块表面均匀地涂抹盐,放于晾干处再晾干30分钟。
7. 烤制地瓜干。将晾干好的地瓜块摆放在烤盘上,烤箱预热至180-200摄氏度,放入烤盘,大约烤20分钟左右,翻动另一面,再烤约10分钟左右至表面呈金黄色即可。
8. 储存。将烤好的地瓜干放凉后放入密封袋内,避免霉变。放于常温下可保存一个月左右,如果需长时间保鲜,可放入冰箱内。
最后,一份美味的地瓜干就制作好啦!不仅好吃,还有营养价值,生活中有需要可以尝试自己动手制作。
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