作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
卤牛肉是一道非常常见的菜肴,不管是在家里还是在餐厅,都可以看到它的身影。它的口感鲜美,营养丰富,而且非常容易制作。接下来,我将向大家介绍一下如何做一道美味的卤牛肉。
材料:
牛肉块 500克
葱段 2根
姜片 5片
八角 2个
桂皮 1块
料酒 50毫升
老抽 150毫升
盐 适量
糖 适量
清水 适量
步骤:
步骤1:牛肉洗净后用开水焯水,洗去血沫,备用。
步骤2:锅中加入清水、葱段、姜片、八角、桂皮,大火烧开,加入牛肉块焯水3分钟,再用清水冲凉,备用。
步骤3:另取一锅,倒入适量油,加热后倒入料酒,炒香姜片和葱段。
步骤4:再加入老抽和适量清水,烧开后加入焯好水的牛肉块,再加入适量的盐和糖,调制至口味满意。
步骤5:然后用小火炖煮,约30分钟后翻面继续煮熟,炖至汁浓,颜色鲜艳即可。
步骤6:关火后,静置凉至温热,即可切成薄片或块状上桌。
小提示:
1.牛肉切块时大小均匀,以便煮熟。
2.焯水时用开水,洗去血沫更彻底,煮出的牛肉口感更好。
3.老抽控制好量,以不影响色泽和口感为佳。
4.不要用高火煮不然煮老了口感就不好了。
总之,卤牛肉是一道很好的家常菜,制作简单,口味独特,不管是单独食用还是搭配饭菜都神奇美味。我们可以按照自己的口味适量添加适当的调料,炖出一道自己喜欢的卤牛肉。
上一篇: 好吃又好做的菜
下一篇: 烤乳猪做法
标签:
【相关文章】
油烟机的油垢怎么清洗
lv手表跟华为手机怎么连
元宇宙什么意思
新摩凡陀手表怎么不走
电脑硬盘坏了怎么办
如何用u盘安装系统
什么是人工智能
电脑定时关机怎么设置
电脑为什么卡
电脑开机慢怎么办
版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。
日常生活小常识
上班族需警惕:办公室十大健康威胁,至少五个在伸
生活科学常识
生活科学小常识
上班族要防备的5个健康隐患
生活百科生活小常识
“生活小百科”栏目广播稿:安全小常识
音乐能让人产生“性快感”:引起颤抖流汗
生活小百科常识
爬山腿痛怎么缓解?13个小妙招缓解腿痛
梦见烧鸡是什么意思
梦见菠菜是什么意思
梦见缝被子是什么意思
手表不走了怎么回事
嘎子汤的家常做法
鲈鱼汤做法
梦见吃火锅什么意思
怀孕梦见洗澡什么意思
怎么设置开机密码
肚子胀怎么回事
梦见数字什么意思
电饼铛哪个牌子好
老鸭汤的家常做法
玉米面发糕的做法
空调自清洁功能怎么用
蓝色毛线搭配什么颜色
大便粘马桶怎么回事
破壁机什么牌子好
干煸扁豆角的家常做法
梦到钟是什么意思