作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
家常咸菜饼是一道家喻户晓的经典菜品,其制作简便,口感味美,深受广大人民群众的喜爱和青睐。让我们一起来了解一下家常咸菜饼的做法吧。
首先,我们需要准备一些基础食材,如咸菜、鸡蛋、面粉、葱花、盐、鸡精等。具体材料的用量可根据个人口味进行调配。
接着,我们要将咸菜洗净切碎,切碎的咸菜放在一个干净的碗中,加入适量的盐和鸡精进行腌制,搅拌均匀后静置20分钟左右,待咸菜出水。
然后,我们将一个鸡蛋打入另一个碗中,用筷子搅拌均匀。在鸡蛋中加入面粉搅拌均匀,直至面糊呈现流动状。
接下来,将腌好的咸菜拧干水分,与面糊混合均匀,添加葱花后拌匀即可。
最后,我们将平底锅加热,待热后倒入适量的植物油。将混合均匀的面糊舀入锅中,摊成大小合适的饼状,煎至两面金黄即可。
家常咸菜饼做法简单,口感鲜美,并且适宜多种人群食用。我们可以将其作为早餐或下午茶的佳品,或者搭配其他菜品一起享用。希望大家能够喜欢家常咸菜饼这道美食。
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