作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
辣酱酱是一种非常受欢迎的中国调味品,它具有辣味浓郁、香气扑鼻的特点,美味可口,适合搭配各种料理食用。辣酱酱的制作非常简单,以下是其家常做法:
原料:
1.辣椒粉:500g
2.豆瓣酱:100g
3.细砂糖:100g
4.盐:50g
5.花生油:250g
6.葱姜蒜末:适量
做法:
1.将500g辣椒粉放入大盆中;
2.加入100g豆瓣酱,细砂糖和盐,混合均匀;
3.加入250g花生油,搅拌均匀,静置约5~10分钟;
4.将适量的葱姜蒜末加入搅拌均匀,即可装瓶储存。
小贴士:
1、辣椒粉可以根据个人口味适量调整,多放一点可以增加辣味;
2、豆瓣酱的作用是增加香气,如果不喜欢也可以不加;
3、细砂糖可以增加口感,如果偏好清淡口味可以减少糖的用量。
总的来说,辣酱酱是一种非常好吃、简单易做的调味品,适合搭配各种菜肴一同食用。如果你是辣食爱好者,不妨试试自己动手制作一下呢?
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