作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
醋溜大白菜是一道美味的家常菜,有清爽的醋味,口感脆嫩,营养丰富,而且做法简单,成本低廉,是一道经济实惠美味的家常菜。
所需材料:
1、大白菜一颗
2、葱姜蒜适量
3、盐、白糖、味极鲜酱油、醋各适量
4、清水适量
步骤:
1、将大白菜洗净,切成小段
2、葱姜蒜切末
3、热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒
4、放入大白菜翻炒
5、加入适量的盐、白糖、味极鲜酱油翻炒
6、加入适量的清水煮开
7、加入适量的醋调味
8、关火,淋上一点香油
9、装盘即可
小贴士:
1、大白菜要先放入开水煮一下,这样做出的醋溜大白菜更爽口脆嫩。
2、醋的量可以根据个人口味来定,喜欢酸口味的可以多放一些。
3、烹饪过程中,要注意随时搅拌,以免糊锅或者糊菜。
总之,醋溜大白菜是一道很受欢迎的家常菜,操作简单、口感清爽、营养丰富、成本低廉,适合各种人群食用。
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