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菠菜饭团家常做法


作者:佚名       来源于:中国校园文化建设网

菠菜饭团是一道非常实用而美味的菜品。不仅可以做为外出野餐或者工作午餐的便携食品,也可以作为一道简单而营养的家常餐。下面我给大家介绍一下做菠菜饭团的家常做法。

原料:

米饭500克,鸡蛋2只,菠菜适量,盐适量,香油适量。

步骤:

1.准备好所需的材料,为了方便,我们可以提前做好米饭,同时也可以提前煮好蒸菜的菠菜。将鸡蛋打散备用。

2.将煮熟的菠菜捞起,放入搅拌机中打成菠菜末,也可以手动将菠菜搅碎。将打好的菠菜末与米饭混合均匀,加入适量的盐。

3.将打散的鸡蛋液倒入蒸饭锅中,将米饭按照适当的大小捏成饭团,放在鸡蛋液中蘸上一层鸡蛋液,做到每一个饭团的表面都有一层蛋液。

4.蒸锅烧热,把蘸了鸡蛋液的饭团码成一排,用中火蒸15分钟,注意时间不要过长,否则影响口感。

5.将蒸好的饭团取出,滴上几滴香油,美味可口的菠菜饭团就做好了。

小贴士:

1. 如果鸡蛋液量较多,可以煎成蛋饼,作为配餐食用。

2. 如果想要增加香味,还可以加入一些切碎的葱花或者姜末。

3. 如果口感想要更加细腻,可以将菠菜末过筛,去除菠菜中的纤维,同时也可以将米饭炒干水分后再进行加工。




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