作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
糖醋土豆是一道特色美食,它具有美味可口以及独特的酸甜口感,在日常的生活中也经常做为菜品的一个重要选择。下面就给大家介绍一下糖醋土豆的家常做法。
材料:
土豆500g,糖60g,醋50ml,盐适量,大葱适量,生姜适量,大蒜适量,红椒适量。
步骤:
1.将土豆去皮,切成长条或长薄片,切好后放入清水中浸泡。
2.将切好的土豆放入开水中焯水1分钟,捞起。
3.用清水冲凉,并倒入沥干水份。
4.将干净的锅烧热,倒入油,待油热后放入焯过水的土豆,翻炒片刻至金黄色。
5.倒出土豆油,留下底油,将大葱、生姜、大蒜、红椒适量切碎,倒入锅中,炒出香味。
6.加入糖和适量盐,炒至糖溶化。
7.倒入醋,搅拌均匀。
8.将炒好的土豆放入锅中,翻炒均匀。
9.最后可以根据口味加入少许水淀粉勾芡,装盘,糖醋土豆就做好了。
总结:
糖醋土豆是一道独具特色的美食,制作简单,口感独特。如今,人们越来越注重健康饮食,可以适量减少食盐和糖的用量,同时可加入一些蔬菜增添口感和营养,使糖醋土豆更加健康美味。
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