作者:佚名 来源于:中国校园文化建设网
蜜枣是一道家常小吃,味道香甜可口,而且喜欢吃的人很多。下面,就给大家介绍一下蜜枣的简单家常做法。
材料:
1、红枣500g;
2、细砂糖100g;
3、清水适量;
4、蜜糖适量;
做法:
1、将红枣用清水泡洗一下,去掉杂质,用清水再次洗一遍备用。
2、将洗好的红枣放入锅中,加水,水的高度不能超过红枣。
3、开火,煮开后继续煮30分钟左右,直到红枣变得很软很糯。
4、把煮好的红枣放在一旁晾凉,放入冰箱冷藏备用。
5、在锅中倒入适量的细砂糖,加入足量的清水,慢慢煮开。
6、把煮开的糖水倒入红枣中,加入适量的蜜糖,搅拌均匀。
7、将装红枣的容器放入蒸锅中,用中火蒸20-25分钟即可。
小贴士:
1、红枣可以根据自己的口味自行加糖或减糖;
2、当糖水煮沸时,可以加入少量的白醋,让糖水更易凝结;
3、蜜枣蒸的时间不要过长,否则会导致口感变硬。
蜜枣是一道美味的小吃,而且*简单易行,只要按照上述步骤,就可以轻松制作出美味的蜜枣。大家可以试试看,相信一定会喜欢上这道小吃的。
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