温州有个沿袭了几百年的传统：免费烧伏茶
有位老画家把它画了下来
这些老人感动了我 我要把这个感动传递给更多的人

　　本报驻温州记者（见习） 甘凌峰 文/摄

　　古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。

　　如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个几百年前的习俗却被一直保留了下来，而且服务更加周到。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼，叫做“伏茶”。

　　温州老画家郑家清用了两个多月时间，走完了温州市区和近郊的伏茶点，前些天，他把自己的写生记录，拿到温州市区的松台广场展出，不厌其烦地向路人讲述烧“伏茶”的老人们的故事。

　　小时候就被感动

　　“长大了我要把他们画下来”

　　伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

　　今年67岁的郑家清是温州市区人，小时候他就对伏茶有着很深的印象。原因是他每次到家附近的凉亭里讨来甜甜的伏茶后，都会被父母训斥。父母说，伏茶是专门供来城里的乡下人和来往的外地人喝的。他们走了这么远的路一定又累又渴了，兜里的钱又不多，能喝到免费供应的伏茶肯定很开心。

　　因此，小时候的郑家清只能远远地看着路人开心地喝着伏茶。等长大了点，他才知道免费的含义：这些供应伏茶的老人们煮伏茶是自己掏钱的，还要每天起早贪黑地煮茶，真的好伟大。“我长大以后一定要把这些老人供应伏茶的场景画下来，让更多的人知道。”

　　后来，郑家清真的成了画家。两个多月前，他开始实践自己小时候的这个愿望。郑家清骑着他那辆30多年的老凤凰牌自行车，一口气走完了温州市区和近郊的39个伏茶点。

　　郑家清画的是钢笔水彩画，线条细腻，人物神态逼真。倒茶的大娘、三轮车夫、皮鞋匠，还有挑着菜的大伯、撑着伞的公司白领，喝茶说话的神态活灵活现。整个画卷长20多米，花了他两个月的时间。

　　“这些老人感动了我，现在我把这个感动记录下来了，还得去传递给更多的人。”郑家清的眉毛很有艺术感地向两侧微微翘起，说话的时候一字一顿。

　　台风“韦帕”来的时候

　　73岁老人都没间断

　　温州市区广化亭伏茶点的73岁老人王三豹，是郑家清第一个要讲的。

　　王三豹退休前在温州市燃料公司工作，到广化亭烧伏茶已有十多年了。老人供应伏茶是全年的，他每天凌晨2点就从翠微新村的家里赶过来，早早把茶烧好凉着。

　　一年365天，从正月初一开始到除夕夜，刮风下雨，伏茶点上的伏茶或开水供应从未间断过。每年冬季，老人还买来馒头等食品，接济路边的穷人。以磨刀为生的安徽林老伯在这个伏茶点喝伏茶已经8年了。他每天过来带一瓶，走街串巷全靠它解渴。

　　上次台风“韦帕”过来，王三豹老人半夜一个人冒着大风大雨赶到亭子里，因为怕放在亭子里的几袋草药被雨水淋坏了。今年夏天热，凉亭里有3个煤球炉不停地烧水，温度很高，老伯热得浑身上下都被汗水湿透了。他买来一台风扇，谁都没想到，老人并不是给自己扇凉，而是对着烧好的伏茶不停地扇。

　　一天烧伏茶11吨

　　25位老人创下历史纪录

　　温州市区环城东路的红日亭伏茶点规模可能是最大的了。这个已有40多年历史的伏茶点，如今有着一支由25位离退休老人组成的烧茶队伍，分成两班人马轮流坚持为行人免费供应伏茶。

　　这些老人原先都住在附近小区，后来拆迁了，大家分散到城市的各个角落。他们来一次红日亭要换乘好几辆公交车，可是伏茶供应却一天都没有中断过。今年夏季三伏天最热的几天里，老人们烧的伏茶总量曾一度达到一天11吨，创下了历史纪录。

　　说完烧伏茶的老人，郑家清总不忘提另一群人。老人们烧茶的钱除了自己出，还有一部分是附近的街坊邻居捐的。3块钱、5块钱，多的几百块钱，大家不图什么回报，只是想尽自己的一份力。在瑞安市梅头镇的一个伏茶点，有个企业老板叫胡阿松的，每年都要捐个十多万。